Dolce
​Benvenuti nel nostro dolce universo, dove la passione per la tradizione e la creatività si fondono per creare dolci straordinari. Nel nostro forno, ogni torta, biscotto e dessert è una celebrazione del gusto e della bellezza. Esplorate il nostro mondo di delizie zuccherate, dove ogni morso racconta una storia di dolcezza e amore per la buona cucina.
Torta di tagliatelle
E’ una torta antica della tradizione emiliana, di origine rinascimentale.
Le “tagliatelle fini” che ne decorano la superficie sembra siano un omaggio alla bionda chioma di Lucrezia Borgia,
signora del Castello Estense di Ferrara
Torta di riso
Veniva preparata a Bologna già dal 1400 per festeggiare il Corpus Domini, ossia la celebrazione che chiude le feste pasquali.
In questo giorno speciale i balconi delle case di paese venivano addobbate con drappi coloratissimi ed ecco perchè viene chiamata anche torta
degli Addobbi.
Torta di ricotta
La torta di ricotta e cioccolato è uno dei dolci più amati da tutti, grazie alla consistenza morbida e friabile e dal sapore genuino e goloso.
Nella preparazione di questo dolce usiamo esclusivamente ricotta di mucca proveniente dai caseifici del nostro appennino.
Torta di cocco e menta
La Torta Cocco e Menta è una torta soffice allo yogurt, con sciroppo alla menta e farina di cocco, arricchita con Nutella.
Ottima da servire come dessert oppure come colazione anche per i più piccini.
Crostata di marmellata
Si attribuisce la nascita della crostata ad una suora del convento di San Gregorio Armeno.
Si dice che le strisce di pasta frolla sulla superficie del dolce ricordino le grate con
cui le suore di clausura assistevano alle
funzioni religiose.
Torta di amaretti
Una torta che si scioglie
sul palato, ha un sapore unico.
Tanto cioccolato e per il resto gli ingredienti semplici e genuini che caratterizzano la cucina emiliano-romagnola.
ottima da inzuppare nel latte o da servire come dessert per le occasioni speciali
Biscotti con farina di mais
-Biscotti con farina di mais e acacia 'bio'
-A ridotto contenuto di glutine
Castagnotti
-Biscotti con farina di castagne e zucchero di canna integrale bio'
-A ridotto contenuto di glutine
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Biscotti con grano saraceno e frutti rossi
-Biscotti con grano saraceno e frutti rossi del nostro appennino
-A ridotto contenuto di glutine
Biscotto di Guiglia
-Biscotti con farina di grano macinata a pietra
Ciambelline
-Biscotti con farina di grano macinata a pietre e granella arcobaleno
Nuttellini
-Biscotti con farina di grano macinata a pietra e cuore di nutella
-Cuore morbido alla nutella
Cookies
-Biscotti con farina di grano macinata a pietra egocce di cioccolato
-Tipici tradizione statunitense
Biscottini
-Biscotti con farina di grano macinata a pietra glassati al cioccolato fondente
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Biscotti al caffè
-Biscotti con farina di grano macinata a pietra e caffè artigianale
Occhi di bue
-Biscotti con farina di grano macinata a pietra e marmellata di albicocca "bio"
Rose del deserto
-Biscotti "Corn Flakes" e gocce di cioccolato fondente
Il raviolo di Guiglia
-Ravioli con farina di grano macinata a pietra e marmellata di prugna "bio"
Pesche dolci
-Dolci con farina di grano macinata a pietra e ripieno al cioccolato
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Salame dolce
-Dolce con mandorle e nocciole e cioccolato fondente
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Cartucci
-Biscotti con farina di grano macinata a pietra e mandorle
Cartucci al pistacchio
-Biscotti con farina di grano macinata a pietra, mandorle e pistacchi
Soddisfazione Garantita
I nostri dolci sono la ricetta segreta per la felicità. Ogni morso è un'esperienza di gioia, un viaggio nei sapori che risvegliano i ricordi d'infanzia e creano nuovi momenti di dolce soddisfazione.